【スポリート辞典】 一価不飽和脂肪酸|いっかふほうわしぼうさん
英語:Monounsaturated fatty acids|モノアンサチュレイテッド ファティ アシッズ
日本語:一価不飽和脂肪酸|いっかふほうわしぼうさん|オメガ6脂肪酸|おめがしっくすしぼうさん
一価不飽和脂肪酸とは、オレイン酸(植物油)に多く含まれ、体内で作ることができる。
一価不飽和脂肪酸の役割
・悪玉コレステロール濃度の減少
・動脈硬化、高血圧の予防
・便秘改善
一価不飽和脂肪酸(オメガ6脂肪酸)が含まれる食品類
・オリーブオイル
・なたね油
・大豆油
・牛肉
・アーモンド
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