【スポリート辞典】 中鎖脂肪酸｜ちゅうさしぼうさん
英語：Medium chain fatty acids｜ミディアム チェイン ファティ アシッズ
日本語：中鎖脂肪酸｜ちゅうさしぼうさん｜MCTオイル｜えむしーてぃーおいる
一般的に中鎖脂肪酸（MCT）は、ココナッツやパーム種子などに含まれる、脂肪酸の中から「中鎖脂肪酸」のみを抽出したもの。
中鎖脂肪酸（MCT）は分子量が小さく、小腸を通り直接肝臓に運ばれ、分解される。また、一般的な油よりも速く分解され、素早くエネルギーとして変換する。
炭水化物を出来る限り減らす糖質制限中の方に、中鎖脂肪酸が有効とも言われる。
MCTは、Medium Chain Triglycerideの頭文字を取った言葉。
中鎖脂肪酸を含む食品類
・ココナッツオイル
・パーム核油
